Huitres Papin-jacob
Marché Central de Royan
Tél. 05 46 38 35 72
La Cabane
Tél. 05 46 22 85 64
Notre philosophie
La Méthode Papin-Jacob
- Travail à l’ancienne.
- Triage des huîtres à la main dans la finition.
- Qualité et propreté impeccable du produit à la vente.
- Qualité de l’accueil de la clientèle 7 jour sur 7.
- Visite de l’entreprise sur demande.
- Formation et adéquation du personnel.
- Expédition individuelle dans toute l’Europe.
Des investissements permanents
L’entreprise Papin-Jacob doit investir sans cesse pour rester la référence : suivi des normes européenne de salubrité, nouveaux chalands ostréicoles, capteurs juvéniles évitant le détrocage, cribleuses, tables en fer, nouvelles poches, …
La production de Juvéniles a évoluée. On fait vivre les huîtres dans des endroits adaptés à leur biomasse, en prenant en compte les modèles de capacité trophique des écosystèmes conchylicoles.
